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灭菌器的打印系统故障

灭菌(fungus)器的打印系统(system)故障(fault),如何记录    个人认为:  在灭菌时出现了打印故障,应在监测(Food Monitor)记录上粘贴残缺的记录,并注明故障情况(Condition),必要时需主管人员的核实和签字;  随后,**好停用灭菌器,等到修复后使用;  如实在是要使用,应按09标准4.4.2.1条,手工填写物理监测过程(guò chéng);  **于如何记录,个人认为应**少记录灭菌过程中,所有临界点的时间、温度(temperature)与压力值;  一个例子如下: 锅号:1   锅次:3  程序(procedure)号:织物    开始时间:09∶00

如灭菌(fungus)后卸载时才发现,个人认为可以灵活处理(chǔ lǐ)问题(Emerson):关键(解释:比喻事物的重要组成部分)在于要保证物理监测(Food Monitor)有效性(形式的签名核对和消毒员慎独),以及化学、生物监测(Food Monitor)(如果有的话)的有效性; 另外,如果大中型灭菌器没有记录整个灭菌过程(guò chéng)的功能,而只能通过(tōng guò)手工记录来记录的话,恐怕今后是难以通过各种巡查和门槛的;
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